Un bon vin fait parti des expériences culinaires et est le point central d’une soirée. Plus d’un l’ont élevé au rang d’art,
nous savons parfaitement comment varier les plats et les vins ensembles, ainsi que choisir la bonne année pour la bonne
occasion. D’autres ont l’envie simple de connaître et de goûter de nouveaux vins et de s’enquérir de sa provenance.
Nous sommes fiers d’avoir dans notre cave un choix très étendu de vins, à la fois autochtones et étrangers. Par exemple: des
vins de Basse-Autriche, du Burgenland, et de Styrie, ainsi que des vins dits "classiques", italiens et français, ou encore
dits "exotiques" du Chili, d’ Australie, de Californie ou d’ Afrique du Sud. Tous ces vins jouissent d’une excellente
popularité.
Le chef du restaurant et son équipe restent toujours compétents et à votre disposition, si vous avez besoin de conseil. Nous
pouvons volontiers vous organiser une visite individuelle dans notre cave, avec des dégustations de spécialités, bien sûr
accompagnées d’un sommelier.
Fabio Knapp, Sommelier
Dans notre cave à vins, il y a un choix raffiné de bonnes bouteilles, que vous pouvez sans problème goûter, lors d’une visite avec moi.
